Kako kuvati bruselske kalice

Kuvanje brusničnog voća je veoma zabavan proces, nakon čega ćete naći zdravo i ukusno jelo na stolu. Uprkos manji udeo popularnosti ove vrste, u poređenju sa Pekingom, bijelim ili brokolijem, ukus ovog proizvoda nije inferiorniji sa njima. U domaćoj kuhinji nije tako davno, tako da se mnogi ljudi ne koriste za svoj poseban ukus. Ali oni koji su već cenili ovaj proizvod, sada daje prednost ovoj specifičnoj varijanti. Ovo nije iznenađujuće, jer sitne glave izgledaju veoma atraktivno na ploči i odlične su za hranjenje beba. Nakon što ste proučavali nekoliko recepata za pripremu brusničkih kalupa sa fotografijama korak po korak, možete videti svoje rođake neobičnim anđelima.

Ovo je zanimljivo! Ime "brusnični kalčki" uzeto je iz razloga što je sorta uzgajana pod veštačkim uslovima belgijski proizvođači povrća koji su poreklom iz Brisela. Nutricionisti i doktori ne gube ponavljanje kurativnih supstanci kojima se završavaju briselski štakori.

Brusnični kalčki potiču iz grada Brisela

Korisne komponente

Redovno jedenje biljnog bilja u Briselu, moguće je ojačati imunološki sistem, uspostaviti rad kardiovaskularnog sistema, naročito u prisustvu sličnih bolesti. Da bi to uradili, samo treba znati kako kuvati brusnice. Navedeni biljni je dragocjen jer ima čitav niz pozitivnih efekata na ljudsko telo:

  • poboljšava cirkulaciju krvi;
  • potiskuje zapaljenske procese u telu;
  • ima antibakterijski efekat;
  • ima antitoksični efekat;
  • jača imuni sistem.

Nutritivna vrijednost brusničkih kalupa

Ako osoba pati od aritmije ili hipertenzije, on jednostavno mora da jede ovo zdravo voće. Isto važi za djecu čije telo brzo raste i razvija, kao i starije osobe sa nedostatkom vitamina i minerala kako bi se održalo normalno funkcionisanje svih telesnih sistema. Ali najveće bogatstvo je ovaj čudesni proizvod u obliku vitamina K i C, koji se odlikuju antioksidativnim svojstvima. Zbog toga, koristeći hranljivu povrće, fer seks će moći da produži svoju ljepotu i mladost, očisti telo toksina i žlijezda. Osim toga, ova svojstva čišćenja imaju sumpor, koji je dio toga.

Brusnični kalčki se često koriste u ishrani

Indikacije i kontraindikacije

Kao što znate, potrebno je pojedinačno dijetalno uzimati u obzir svaki faktor. Kuvanje brusničnih kalupa i jedenje ima blagotvorno dejstvo i dovodi do sledećeg rezultata:

  1. Smanjuje se rizik od kongenitalnih bolesti kod novorođenčadi. Trudnice treba dobro pogledati ovaj povrće, jer njegova redovna upotreba značajno smanjuje mogućnost takvih defekata kao što je bilijar spina i cepanje palate. Ova akcija je zbog prisustva vitalne folne kiseline u svom sastavu.
  2. Smanjuje holesterol. Ljudi koji pate od prekomerne težine svakako bi trebalo da posvete pažnju brusničkim orašama i nauče ishrane za pripremu. Oni će pomoći da se normalizuje rad srca i oslobodi se svih nepotrebnih.
  3. Poboljšava vid. Kao po pravilu, uzrok slepila je povreda mrežnjače i makularna degeneracija. Možete se braniti protiv njih tako što ćete uzimati 5-10 mg zeaksantina i luteina svakodnevno, što je bogata sorta Brisel.
  4. Ojačava telo. Ljudi koji stalno jedu ovo povrće iz Brusela su manje podložni oboljenjima respiratornih organa.Zbog visokog sadržaja beta-karotena povećava se zapremina pluća, zbog čega se smanjuje rizik od razvoja astme, emfizema i drugih virusnih infekcija.
  5. Aktivira aktivnost mozga. Kupus sadrži vitamin K. Štiti neurone od svih vrsta oštećenja, čime se poboljšava funkcija mozga i sprečava Alchajmerova bolest.
  6. Bori se rakom. Naučnici iz različitih zemalja sproveli su više od jedne studije kako bi proučili uticaj sorte briselske kupusice na ćelije karcinoma. Kao rezultat toga, dokazano je da indol-3-karbinol koji se nalazi u njemu pomaže u smanjivanju tumora i sprečava njihov dalji razvoj.
  7. Eliminiše zaprtu. Kuvanje brusničkih kalupa će pomoći da se izbori čak i sa tako osjetljivim problemom. Povrće sadrži mnogo vlakana, zahvaljujući kojima digestivni sistem radi kao sat.
  8. Eliminiše zgrušavanje. Zeleni kupus sadrži mnoštvo dijetetskih vlakana i vitamina C. Smanjuju negativna osećanja zgaga i poboljšavaju probavni proces. Napomena: Recepti za kuvanje Brušeni štakori u posudi nisu pogodni za sve (za neke ljude, oni samo povećavaju zgužnjenje), pa je najbolje da kuvaju zdravo jelo u pećnici ili parom.
  9. Sprečavanje upale krvnih sudova i bolesti srca. Snažni antiinflamatorni efekat od povrća smanjuje štetu na zidovima krvnih sudova. U svoju ishranu uključite briselsku sortu i vaše srce će vam se zahvaliti za dobar posao.

Važno je! Uprkos ovom broju korisnih osobina, ne treba zaboraviti na kontraindikacije. Ne postoji mnogo njih, ali svaki detalj treba uzeti u obzir pri izradi ishrane.

  1. Disfunkcija štitaste žlezde. Pacijenti koji imaju problema u svom radu treba da koriste ovaj proizvod sa oprezom. Ovo ne važi samo za brusnice, već i za crveni kupus. Oni sadrže specifične goitrogene koji suzbijaju proizvodnju tiroidnih hormona. Sa druge strane, nutricionisti tvrde da priprema briselskih kalupa i njeno toplotno tretiranje neutrališu delovanje destruktivnih supstanci.
  2. Vršič. Ovaj neželjeni efekat je karakterističan za mnoge voće i povrće. Posebno podložan pacijentima sa Crohnovim sindromom i iritabilnom crevom.

Briselski štakori: recepti

Još jedan razlog za isprobavanje zdravih jela od povrća je niska kalorija, jer 100 grama proizvoda sadrži samo 35 kcal. Nutricionisti preporučuju da redovno pripremate dodatna jela, gde je osnova upravo ovakva vrsta, jer sa niskokaloričnom sadržajem, isporuka vitamina i minerala je jednostavno neiscrpna. Prema tome, u nastavku će biti nekoliko opcija kako možete da kuvate brusnice.

Br. 1: originalni brusnični štakori sa fotografijom, italijanski recept

Sastojci:

  • čašu mleka;
  • pola kilograma brusničkih kalupa;
  • nariban sir, puter, krema, brašno - sve 2 supene kašike;
  • sok od stisnutog limuna 10 grama;
  • crni biber, muškatni orah, sol.

Recept italijanskog brusničnog kalupa uključuje sir i mleko

Dajte vodu do vrele, dodajte mu solju. Posle toga zavrite kupus ne duže od 2-3 minuta. Ispržite brašno u maslacu topljenjem u posudi, dodajte mleko kremom. Pripremite sos sve dok se masa ne gube. Dodajte sos sa začinšti, limunov sok, a zatim dodajte kupus na posudu. Isperite kupus na 5 minuta, pokrijte ga raženom tvrdim siromom na vrhu.

Br. 2: brusnični kalčki za doručak sa fotografijama, recept za brokolu

Sastojci:

  • 500 grama juhe;
  • 100 grama brusničkih kalema;
  • zelenilo;
  • za omlet: jaje, 50 ml svežeg mleka, puter.

Fotografija brusnica sa mesom i omletom

Prvo su pripremljena jaja. Da bi to učinili, vadite mleko kokošijim jajima, vadite maslac i rastopite omlet u tiganju na malu toplotu.Posle kuvanja juha, vrištiće brljotinke. Na kraju, masa je ispunjena zelenilom. Serviranje na stolu, na ploči na vrhu odsečene omletne juhe sa kupusom, prelije se.

Br. 3: recept za brusnicu u sporu za kuhanje

Sastojci:

  • 1 velika šargarepa;
  • 200 grama glava Brisela;
  • 1 luk;
  • 300 grama krompira;
  • gomilu zelenila;
  • 100 grama pavlake.

Brusnice sa povrćem mogu se kuhati u sporim kuhinjama

Povrće treba očistiti i pravilno ispirati, velika kupus seći na pola. Isecajte luk (mogu biti poluproverice), trljajte šargarepu u trake na velikoj grudi. Pošaljite ih u posudu podmazanom maslacem. Za ovaj proces, režim "Baking" je dobro prilagođen. Zatim dodajte fino seckane krompere i biljke iz brusnice, dobro mešajte. Čim se sve komponente okopaju, sipajte ih slanom vodom. Ne zaboravite na sol i začine. Pre kuvanja dodajte posudu u režim "Kaljenje" u trajanju od 40 minuta. Kada servirate, ukrasite je svježim biljem i kašikom pavlake.

Pažnja! Recepti za proizvodnju smrznutog brusničnog bruska se ne razlikuju od svežih, tako da možete bezbedno pripremati zimu.

Brusni kalčki mogu se zamrznuti za zimu kao grede za posuđe

Kuvanje brusničnih kalupa, po pravilu, ne zahtevaju kompleksne manipulacije i tehnike, njegov ukus ne mora da naglašava sekundarne proizvode i začine. Minijaturni treneri sa kupusom mogu postati ideja o neobičnoj prezentaciji posude, mogu se kuvati, potopiti, popiti s sirom, peći.

Ostavite Svoj Komentar