Kako odabrati pravi mlin za biber

Vreme provedeno u kuhinji za neke žene nije najprijatnija stvar, ali kada pomoć dobije prijatna i neophodna dodatna oprema, kao što je mlin za biber, vreme brže prolazi i posao se ne čini toliko mukotrpnim. U današnjem svetu, male stvari su važne. Bilo kakvo jelo ne radi bez začina, bilo da je to so, biber, kardamom, đumbir, karanfilić - svaka od začina daje jatu jedinstvenu aromu i ukus.

Ranije, u starom vremenu, začini su sakupljani ručno, osušeni, podmazani u malter i prodali se za malo novca - onda su imali vrednost. Ali, nažalost, sada je u prodavnicama lakše kupiti takozvani začini, više kao prah. Da bi kod kuće ne bila bedna sličnost začina, ali da bi se osećao miris i neverovatni ukus, trebalo bi da stekne tako nezamenljivu stvar kao mlin.

Šta je mlin i treba li to

Mlin se sastoji od bocice, koja se sastoji od nekoliko delova, tzv. Glavnog dela, dela u kojem se nalazi začina, mlinskih kamena, koji se daju u fine delove začina i direktno, kontejner u kome padne tla.

Postoje dve vrste mlina: električno i ručno. Koji je bolji - nema pouzdanog odgovora, ali se definitivno može reći da je mlin za električnu papriku pogodan za upotrebu. Potrebno je najmanje napora, a električni mlin skraćuje vreme obrade začina. Sa originalnim dizajnom, uređaj može biti odličan ukras za vaš sto, ali takav mlin za biber ima visoku cenu. U mehaničkom ili ručnom mlinskom biberu, naprotiv, maksimalan napor je potreban za brušenje - proces je prilično težak, ali jedna od prednosti ručnog brušenja je njegova precizna doza, što je skoro nemoguće učiniti u električnom. Postoji jednokratna mlin, ništa nije potrebno za zaspati u njemu, već se prodaje u gotovom obliku, međutim, neke domaćice uspevaju da ga koriste nekoliko puta i pribegavaju nekim trikovima. Da li mi treba pomoćnik u kuhinji? Da, vaša jela će definitivno postati aromatičnija i ukusna.

Pročitajte i naš članak Korisni kuhinjski aparati.

Kako izabrati pravi mlin

Prilikom izbora mlijeka za biber, potrebno je razmotriti nekoliko kriterijuma:

  • materijal predmeta;
  • jednostavnost korišćenja;
  • mlinski materijal;
  • prisustvo podešavanja stepena mlevenja.

Jedan od prvih trenutaka na koji treba obratiti pažnju su materijali tela iz kojih je napravljen paprika. Njihov veliki broj:

  • plastika;
  • staklo;
  • metal;
  • nehrđajući;
  • drveni;
  • keramika.

Kada se kupovina treba uzeti u obzir za korišćenje, kakve začine će biti namijenjene. Ako postoji samo biber, bilo koja od navedenih mlinova biće prikladna, ali ako, na primer, koristite začinske ulje, drveni mlin će samo pogoršati ukus vašeg jela, pošto se miris začina apsorbuje u drvnu mlinu i tako ponekad daje pogrešan ukus koje bih želeo da osetim u jelima. Stakleni uređaj se može slomiti ako se koristi bezbjedno, što nije tako ugodno. Najbolja opcija je mlin od papira od nehrđajućeg čelika, neće se rušiti, neće se rđati i, po pravilu, špereri od nehrđajućeg čelika imaju savršen izgled.

Čitajte i naš članak Vrste paprike, njihove koristi i štetu ljudima.

Uzmi mlin za biber i osjetite koliko je to ugodno. Njegov oblik, težina, sve bi trebalo da bude u skladu, osećajte se, da li vam je ugodno držati.

Mlinost materijala i uređaja

Pošto ste dodirnuli i okrenuli uređaj u ruke, možete početi da procenjujete kvalitet glavnog mehanizma - mlinare. Šta je to, pitate. Grendstones - ovo je mehanizam koji grili začine. Tu su i nekoliko vrsta: mlinovi od keramičkih materijala, mlinovi od inoxa i mlinovi i plastika. Verovatno mnogi su pretpostavili da su mlinovi od plastike manje pouzdani zbog karakteristika materijala iz kojeg su izrađeni. Po pravilu, takvi kamenčići se koriste u kratkotrajnim mlinovima bibera - mehanički i za jednokratnu upotrebu.

Obično se nakon upotrebe bacaju mlin za jednokratnu upotrebu, jer su njegovi mlinovi dizajnirani za jednokratnu upotrebu, nakon čega se istroše. Keramički mlinovi su jači od plastičnog kola, njihov vek trajanja je otprilike pet godina, ali su i krhki. Mlinski kamenčići od nerđajućeg čelika su izdržljivi, njihov vijek trajanja je dva puta duži od keramike, a mlinovi se postepeno nose. Ova mlin može mletati ne samo biber, nego i razne vrste soli i razne začine. Prilikom izbora mlinskih kamena, uverite se da zubi treba da se sastoje od dva reda. Ovo je idealna opcija za besprekidno i kvalitetno mlevenje začina. Ako morate da mlevite nekoliko vrsta papra ili mešavinu paprika, onda će vam trebati nekoliko uređaja ili uređaja sa dvostrukim mehanizmom.

Utvrdite da li je vaš izbor podešavanje stepena mlevenja. Zapamtite da u jeftini i raspoloživoj opciji ova funkcija nije dostupna. A u skupljim i savremenim mlinovima za sol i biber postoji takva prilika, potrebno je malo da se malo popustite ili zategnite zavrtanj na poklopcu mlinice. Dakle, dobijate podešavanje za brušenje, ali morate odrediti veličinu čestica po svom nahođenju. Ako uzmete električnu mlin za biber, onda, naprotiv, zbog rotacije specijalnog uređaja, koji se nalazi na dnu uređaja, stepen mlevenja se lako podesava, ovaj uređaj ima određenu skalu, pomoću koga možete odrediti stepen mlevenja začina za svako posuđe pojedinačno.

Kako funkcionalan je tvoj pepperbox. Kao što je već rečeno, idealna opcija za brušenje je mlin za biber sa dva reda karanfila na mlinskim kamenima. Prema tome, ako mahnete samo biberom, ima se puno takvih mlinova, ali ako grmate Himalajsku so zajedno sa biberom, mlin će vas uznemiriti: ne samo da se ne bi dobro podmazao, pa će mlinovi brzo postati dosadni. Ako i dalje odlučite da grmate različite začine, sol i biber onda je najbolje kupiti univerzalni mlin. Takav mlin ima dva kontejnera, odvojeno za biber i posebno za sol, pored toga postoje modeli uređaja sa dva zasebna mehanizma za brušenje različitih začina.

Uobičajene vrste mlinova.

Koji mlinovi postoje, želeo bih da detaljno razradim svaku od njih i razmotrim prednosti i nedostatke. Najjednostavnije i najjeftinije je mlin za jednokratnu upotrebu.

Mlin za jednokratnu upotrebu koji može biti jeftiniji i praktičniji. Ova mlin može se nazvati mlinom za lenu. Pošto se jednom koristi i odbacuje. Kako je ona? Obično je to staklo ili plastična posuda u kojoj već postoje začini (biber, sol, možda mešavina začina). Glavna razlika od višekratnih je njegova veličina, po pravilu dostigne visinu ne više od deset centimetara, a princip rada je kako slijedi - jednostavno uklonite poklopac i okrećite začine za pripremljenom posudom. Neki proizvođači su čak izašli sa "elitnom" linijom mlinova za jednokratnu upotrebu, gdje je podešeno stepen brušenja.Glavne prednosti ovog uređaja su sledeće:

  • mehanizam je izuzetno jednostavan, možete koristiti mlin direktno;
  • U rezervoarima već postoji spremna mešavina omiljenih začina, a ne razmišljate o kupovini dodatnih.

Mlin za jednokratnu upotrebu je idealan za lenjive i vrlo zauzet ljudi. Ali ima svoje nedostatke:

  • iako je takav mlin pogodan, ali nije ekonomičan, kao i svaki put kada morate da damo nekoliko stotina rubalja za kupovinu novog mlina;
  • izbor sadržaja takvog asistenta je ograničen, ne možete pronaći specifičan začini za svoje jelo u prodavnici, a ukoliko ih ima nekoliko, moraćete kupiti nekoliko začinskih namirnica za jednokratnu upotrebu, što je izuzetno neugodno;

Još jedan nedostatak je u jednostavnom obliku - svaka žena želi nešto koncizno, jedinstveno, da je ovaj uređaj uključen u unutrašnjost svoje kuhinje, ali u začinskim začinima su svi tegovi identični.

Karakteristike upotrebe višenamenskog mlina

Mlin za višekratnu upotrebu (mehanički ili ručni) pogodan je za estetske i gurmane. Obično se sastoji od nekoliko komponenti: kontejnera gde se sipaju začini, kamenčići ili noževi, koji mase začine i kontejnera, gde se nalaze gotove začine za zemlju. Vrste takvih mlinova za sol i biber ogromne količine. Postoje univerzalni ili samo za jednu vrstu začina, koji zauzvrat savršeno sruši grašak. Univerzalni mlinovi imaju jače mletačke kamenje za mlevenje soli, sa različitim ručkama na vrhu, a bez njih. Mehaničke mlinove mogu se naći iz različitih materijala: drveta, keramike, plastike, čelika itd.

Prednosti ručnog mlina su njihova izdržljivost, možete odabrati papriku za svaki ukus i za bilo koji dizajn: klasična keramika, savremeni nehrđajući čelik - svi mogu odabrati pojedinačnu mlinu. Nekome voli proces ručnog mlevenja, neko misli da je takvo mlevenje stvarno. Često se ove mlinove mogu naći u inostranstvu. Vrlo često se takvi uređaji ponudi kao suvenir koji donosi kuću iz inostranstva.

A takav praktični mlin ima svoje nedostatke: ako odlučite da ga kupite u inostranstvu, budite pažljivi da se ne ispostavi da je suvenir u bukvalnom smislu reči. Pregledajte mlinove tako da nisu izrađeni od plastike, a najbolji su metali. Imajte na umu da je drveno kućište nepraktično, apsorbirati dodatni miris drugih začina. Još jedan nedostatak je nedostatak prilagođavanja stepena brušenja i nemogućnosti mlevenja grubih začina, a najznačajniji nedostatak je što ovakav ručni dizajn nije pogodan za mlevenje nekoliko začina u nizu. Pre brisanja svaki uređaj za začepljenje treba da se opere. Cena takvog uređaja varira oko 300 rubalja.

Karakteristike upotrebe električne mlinice

Postoji još jedna vrsta mlin - električna. Takvi uređaji su dizajnirani za moderne, progresivne, moderne i praktične ljude. Struktura takve mlinice se ne razlikuje od mehaničkih kola. Sastoji se iz tri dela: kontejnera za začine, mlinskih kamenca ili noževa i direktno, kontejnera, gde su začini pripremljeni za jelo. Najvažnija karakteristika je upotreba električnog pogona.

Prednost takvog uređaja je upotreba električnog pogona za brušenje začina. Ovaj mlin napajaju baterije ili baterija. Funkcija iz samostalnog izvora je jedna od prednosti ovog uređaja. Zahvaljujući upotrebi električnog pogona, brušenje se odvija brzo, vrlo efikasno i sa individualnim stepenom brušenja, sa dobro definisanim dozama za jelo. Između ostalog, takav uređaj ima različite načine rada brušenja.Električni uređaj ima visoke performanse, u stanju je da se nosi sa najtežim začinima. Dizajn takvog mlina je neverovatan i daju šarm bilo kojoj kuhinji, često je uključen i elektronski tailspin u setu, što takođe čini tako stilsko.

Električni mlin je lep u svemu, ali postoji jedan veliki nedostatak koji to često dovodi - trošak uređaja, što je prilično visoka. Najčešće, trošak takvog uređaja počinje od 1500 rubalja. Najbolje je nabaviti nekoliko mlinova za mlevenje različitih začina, tako da se mirisi začina ne mešaju jedni sa drugima. Uz odgovarajuću negu, uređaj može trajati dugo vremena. Izbor električnog uređaja trebalo bi značajno pristupiti, na primjer, električni mlin sa plastičnim kućištem ne može dugo vremena poslužiti zbog prirode materijala iz kojeg je napravljen. Prema tome, odaberite najbolju mlin za sol i biber u kućištu od nehrđajućeg čelika.

Mlin za biber i sol nije neophodan za nabavku na prvom mestu, ali nakon što ga jednom probate, cenite njegov kvalitet. Takvi predmeti za domaćinstvo postaju nezamenljivi asistent u vašem domu.

Gledajte video: Environmental Disaster: Natural Disasters That Affect Ecosystems

Ostavite Svoj Komentar