Recepti za jaja

Svaka domaćica svakodnevno postavlja pitanje kako zadovoljiti svoje domaćinstvo sa nekim ukusnim i zdravim jelima. U sezoni voća i povrća posuđe jastog čestih gostiju na stolu. Svuda po svetu, ovaj biljka je veoma popularna zbog visokog sadržaja kalijuma, cinka, bakra, vitamina, mineralnih soli i drugih supstanci korisnih za telo. Takvi proizvodi uspešno se uklapaju u bilo koji dijetetski odnos - u njima je puno vlakana i ako ih pripremite minimalnom količinom masti, to neće ni na koji način pasti.

Prilikom izbora jaja, prednost treba dati zrelom, malenom povrću, neoštećenom i sa elastičnom, glatkom kožom. Prekriće povrće nije vredno kupovine - oni su bezukusni, gorki i čak štetni.


Ponekad domaćice ne cijene u potpunosti ovaj proizvod i rijetko pripremaju jela sa jajčevca. Recepti iz ovog povrća su zapravo hranljivi, ukusni i zdravi. Mnogi od njih su spremni vrlo jednostavno i brzo. Jajcevci su zamrznuti, prženi, konzervisani i na roštilju. Oni prave ukusne sosove, neverovatan kavijar i originalne kolače. Pored toga, u leto i ranoj jeseni, ovo povrće je jeftino, što je nesumnjivo plus za ekonomske i praktične domaćice.

Jednostavna jela sa jajima

Recepti takvih jela su odličan dodatak mesu, ribi ili jednoj dodatnoj posudi. U pripremi su jednostavne i neugodne.

Punjene patlidžane sa povrćem


Jedan od najlakših recepata. Jajcevice treba rezati na lomila (mogu se rezati ili polukrug), prekrivene solima kako ne bi bile okusne. Kada daju sok, treba ih oprati vodom, osušiti. Odlepite luk, šargarepu i luk. Luk seče na kocke, reši šargarepu. Prljajte luk (2-3 minuta) prvo u ulje, a zatim šargarepu (5 minuta). Onda sami dodajte jaja. Potopite 10-15 minuta, sve dok ne ponudite. 2-3 minuta pre kraja kuvanja, pritisnite beli luk sa presarom, potresite začinom i svežim biljem.

Jajcnica sa sosom od belog luka


Jajcnica seka u krugove, soli. Sačekajte da se sok formira, zatim dobro isperite i osušite. Pržite u porcijama, u velikoj količini ulja, a zatim obavezno proširite na papirnu salvu, inače će biti previše debeli. Za sos: mješavajte pavlaka, so, stisnuti beli luk, mlevenu papriku i koper. Zalijte pržene krugove u sos, a ova grickalica je spremna!

Slane jajalice (brzo)


Pripremite brzo i lako. Isečene jajone na rezine, kuhajte 10 minuta. Sijalice seče na pola prstena. U kontejneru za mariniranje izložite kuvano povrće i svež luk, zalijte marinadu, pritisnite nadole. Ostavite preko noći. Ujutro je spremna slana užina. Ljubiteljima začinjene hrane će se takođe svideti jela sa jajima. Recepti marinade mogu biti različiti zbog kompozicije - samo dodajte još bibera i belog luka, a požar je spremna! Marinada recept: puter (suncokret) - 300 g, voda - 150 g, so - 3 kašike, šećer - 6 kašika, sirće - 300 g, beli luk - 3 glave. Lupite beli luk, isecite na 2-3 komada. Sve komponente za mešavinu marinade, dovedite do vrućine. Odosak čokolade od gotove marinade.

Pored svakodnevno poznatih jela, jajčevina proizvodi šik, svečane remek-delove. Posebno su popularne grickalice. Zahvaljujući dugoljetnom stanju, povrće se lako i brzo napuni mesom, sirom i drugim komponentama. Da bi jelo bilo još ukusnije i nežnije, prije kuvanja patlidžan mora biti namočeno u vodi sa so. Ovo će pomoći uklanjanju viška gorčine i učiniti hranu manje masti.

Svečana jela sa jajima

Ratatouille


Prekrasna povrća, idealna kao bočna jela za pečeno meso ili živinu.Jajcevci, tikvice i paradajz se uzimaju u jednakim razmerama, upadaju u krugove. Sva povrća, naizmenična, položena u okruglom obliku i sipani sos. Sok od paradajza i bibera mora biti unapred pripremljen. Za sos: pečite slatke paprike, skinite kožu i seme, fino isecite meso. Pržite luk do providnog, dodajte biber i sesekljan paradajz, začine, beli luk, zelenilo, umerite 5-6 minuta. Isperite ratatilj do kuvanja (oko sat vremena).

Moussaka


Popularni recept za grčku kuhinju. Moussaka je postavljena u slojeve, sipana sa sosom od bechamela, posuta s sirom i pečena sve dok se ne isprazni. 1. sloj - pržene tankoslojne jajne pločice. 2. sloj - govedina ili kvrga, pržena zajedno sa paradajzom i lukom. Plasti se mogu menjati mnogo puta. Bačamel sos pripremimo na sledeći način: ispržite brašno u rastopljenom puteru. Zatim sipajte mleko u male porcije, kuvajte dok se masa ne gube. Na kraju dodajte naribani sir, finu so, muškatni orah do sosa.

Jajce jaja sa fotografijama na internetu ne mogu prenijeti cijeli asortiman ukusa i arome. Ova hrana mora se isprobati!

Gledajte video: Pržena jaja s rižom - Fini Recepti

Ostavite Svoj Komentar