Grill rack - osnova uspešnog piknika

Letnji životni stil je odavno bio obeležje ruskog života. Vuča do života u prirodi živa čak iu nasljednim stanovnicima velikih gradova, u kojima su već živele mnoge generacije njihovih porodica. A takav uređaj kao roštilj za pečenje ili, drugim rečima, roštilj je neizostavan atribut većine farmera ili farmera. A na pikniku, na pohodu, ili čak na ekspediciji, ovaj proizvod se često uzima sa sobom, ne zauzima puno prostora i malo teži. Zaista, u svakodnevnom životu retko imamo vremena da kuvamo, pa čak i na otvorenom vatri ili uglju. Ali upravo ovakav način daje hranu posebnim, neuporedivim ukusom.

Koji i kakvo gorivo mogu da kuvam?

Čak i najjednostavniji roštilj na roštilju (a postoje i veliki broj konstrukcija i modela ovog uređaja) omogućava priprema najšireg asortimana posuda:

  • šiša kebab;
  • basturma;
  • biljna jela;
  • riblje posuđe.

Velika pogodnost takvih rešetki je njihova svestranost prema vrsti goriva koji se koristi za kuvanje. Skoro svako roštilj vam omogućava da pržite:

  • prirodni gas;
  • propane;
  • drvo ili čak i ugalj.

Dodatne prednosti

U zavisnosti od vrste goriva, hrana koja je kuvana na njoj stiče sopstveni, specifičan ukus, koji se široko koristi od strane iskusnih kuvara. Inače, danas se takve rešetke iskorišćavaju iskusni profesionalni kuvari čak iu najelitnijim restoranima. Dodatna prednost u očima kuvara kao što je ovaj način kuvanja je odsustvo viška ulja na posuđenom jarlu - u procesu prženja se odliva iz uređaja, što se ne pojavljuje pri kuvanju, recimo, u posudi. Pa, barem debeli - ukusni ukus i bez narušavanja našeg zdravlja. Inače, još jedan plus takvih proizvoda je što su pogodni za pranje, mnogi modeli se čak mogu stisnuti u mašinu za pranje sudova, štedeći energiju i poštujući ruke hostese.

Vrste i dizajn rešetki

Ako vam je potreban kvalitetan roštilj za roštilj, onda biste se bliže upoznali sa postojećim varijantama ovog korisnog uređaja. Postoje dve glavne vrste njegovog dizajna:

  • sa jednim avionom;
  • sa dva aviona.

Proizvodi prvog tipa su pričvršćeni iznad uglja ili gorionika uz pomoć specijalnih steznih nogu. Druga sorta ima dva aviona, od kojih vrh služi kao neka vrsta poklopca. Metalni prstenovi se koriste da ga drže, a instalacija na ložištu se vrši pomoću nogu. Ručice rešetki oba tipa su izrađene od drveta ili pokrivene toplotom otpornim lateksom, takva mera vam omogućava da se ne plašite slučajnih opekotina.

Obrazac

Važan faktor u izboru je oblik mreže. Može biti:

  • square;
  • okrugli;
  • ovalni;
  • pravougaone.

U ovom slučaju, preferenciju se daje posebnom uzorku u zavisnosti od vrste jela sa kojim ćete kuvati.

Materijal

Važna tačka koja svakako treba uzeti u obzir prilikom odabira određenog uzorka mreže je materijal iz koga je napravljen. Obično za proizvodnju ovih uređaja koristi:

  • niklovana žica;
  • čelična žica sa premazom bez štapića;
  • nerđajući čelik;
  • liveno gvožđe

Niklovani žičani proizvodi obično su najjeftiniji. Međutim, postoji rizik od oštećenja sloja nikla, što daje pristup pripremljenom jaru raznih štetnih materija iz sastava glavnog mrežnog materijala. Što se tiče jeftinosti, proizvodi sa premazom koji ne štiti se takmiči s njima, ali se postepeno gori pod uticajem visokih temperatura i vijek trajanja takvih uređaja nije mnogo dugačak.Rešetke od nerđajućeg čelika su gotovo bez nedostataka, ali njihova cena je dosta visoka. Međutim, ne bi trebalo da štedite na zdravlju. Međutim, roštilj od žarulje za roštilj je izuzetno jeftin, bezopasan, i pored toga ne menja oblik kada se zagreva, što se često dešava sa proizvodima od tanke žice, ali problem je što njegova solidna težina prilično prevazilazi prethodne prednosti.

Možete odabrati određeni materijal zasnovan na učestalosti i učestalosti korištenja mreže. Ako se to ne dogodi često, ima smisla odabrati jeftin uzorak, neće imati vremena da izgubi sposobnost. Ako se mreža stalno koristi na jednom mestu - najbolji izbor je proizvod napravljen od livenog gvožđa. Pa, ako mreža mora raditi često i ona će biti transportovana - jednostavno nema alternative nehrđajućem čeliku.

Za šta

Kuvanje na jednodelnoj mreži praktično se ne razlikuje od sličnog procesa koristeći griddle. Okrenite proizvode na njemu pomoću vilice ili špatule. Međutim, dvostruke mreže su obično specijalizovane.

Za meso vam je potrebna ravna maska, čvrsto pritiskanjem komada proizvoda.

Za živinu koristite velike grilje koje sadrže celu trup.

Riba zahtijevaju proizvode koji su izduženi, na kojima se čak i velika ptica može uklapati.

Kobasice i žitarice zahtevaju prilagođavanje posebnog oblika, čime se razdvajaju različite kobasice odjednom.

Za povrće koristi se perforirana roštilja.

Koji konkretan model treba izabrati i od kog proizvođača?

Konsultanti pitanja veruju da je roštilj uvijek dobar izbor. Pod ovim brendom postoji sasvim obimna linija proizvoda, od kojih su svi predstavnici odličnog kvaliteta. Među njima postoje uzorci zapremine i malih ćelija raznih dimenzija, svi imaju izdržljiv sloj bez slojeva od dva sloja i veoma uspešan dizajn - zahvaljujući dugoj ručki, korisniku takvog uređaja ne preti opekotine, a prisustvo spona omogućava vam da ne brinete o stabilnosti uređaja na roštilju. Njihov trošak je prilično pristupačan za apsolutnu većinu ljubitelja grila.

Bon appetit!

U svakom slučaju, bez obzira na uzorak i model koji vam stoji na raspolaganju, dobićete puno zadovoljstva od najkvalitetnijih, lično pripremljenih jela i širokog spektra kulinarskih eksperimenata!

Ostavite Svoj Komentar