Posude od nerđajućeg čelika: kako odabrati proizvođača

Uvek uživajte u ljubavi domaćica, koji znaju puno o kuvanju ukusne hrane, posude od nerđajućeg čelika.

Emajlirani ili nerđajući čelik: koje su tune bolje?

Posuđe od nerđajućeg čelika je veoma popularno zbog njihovih karakteristika kvaliteta.

Proizvođači proizvode ploče različitih materijala: staklo i keramiku, gvožđe, čelik, aluminijum. Najčešće potrošači biraju pribor od nerđajućeg čelika. Ovo je lider prodaje među kuhinjskim posuđem. Ali šta je zapravo bolje: redovan pot sa premazom od emajla ili nerđajućeg čelika?

Prednosti i mane posuda od nerđajućeg čelika

Posude od nerđajućeg čelika imaju niz izuzetnih osobina koje ih čine tako popularnim:

  1. Jedinstvena distribucija toplote kroz volumen tepiha. Ovo se postiže usled činjenice da se dno nerđajućeg čelika sastoji od različitih termo provodnih materijala postavljenih u slojeve. Sama nerđajući čelik je legura hroma i nikla sa gvožđem. Idealno, tanjur treba da bude u skladu sa GOST 12x18H9 i napravljen je od 18/8 čelika. Između slojeva nerđajućeg čelika ima disk napravljen od bakra ili aluminijuma, koji se brzo zagreva i akumulira toplotu. Ovo dno se naziva kapsulom.

U kvalitetnim jelima dno može biti pet slojeva.

  1. Obroci u takvoj posudi ne goruju, a za njihovu pripremu potrebno je znatno manje ulja.
  2. Zbog činjenice da se dno nerđajućeg čelika zagreva, hrana se brže kuva - štedi vreme i gas ili struju, zavisno od vrste peći. Nerđajući čelični lonac može se ukloniti sa vrućine, čak i kada jelo još uvek nije spremno - postići željeno stanje zahvaljujući akumuliranoj toploti.
  3. Posuđe ne utiče na ukus hrane, ne oksidira čak ni pri pripremi marinada, a spremni obroci se mogu čuvati u njima bez straha od hemijskih reakcija.
  4. Pogodno za indukcionu peć, gas, električnu, metal-keramiku i čak pećnicu, isključujući samo mikrotalasnu.
  5. Posuđe od nerđajućeg čelika ne zahteva kompleksnu negu, lako se čisti ručno i u mašini za pranje posuđa.
  6. Izdržljiv, izdržljiv.

Kutije od inoxa od kvalitetnog materijala imaju premaz koji ne štiti.

Postoje poteškoće u korišćenju posuda od nerđajućeg čelika:

  • posuđe sa dvostrukim dnom pre kuvanja treba zagrejati;
  • na dnu se pojavljuju pregrijavanja, koje je teško ukloniti;
  • U jeftini kompleti posuđa, ručice od plastike niske kvalitete brzo ne uspevaju.

Vreće od nerđajućeg čelika dugo se zagrevaju

Enamelware je mnogo manje izdržljiv, brzo prekriven pukotinama i čipovima zbog iznenadnih promjena temperature ili udara. Takva posuđa se brzo pregreje, a posuda sagoreva u njemu.

Kako odabrati lonac od inoxa

Bolje je kupiti jela u prodavnici, gdje prodavci garantuju kvalitet proizvoda i izdaju garantni list.

Šta tražiti prilikom kupovine, tako da panela od nehrđajućeg čelika opravdava svoj novac i traje dugo vremena?

  1. Debljina zida i dno. Zavisi od toga kako će posuda držati i distribuirati toplotu. Jela sa kapsularnim dnom mogu imati od dva do pet metalnih slojeva na dnu. Sve informacije o debljini, materijalu dna i zidova treba evidentirati u pasošu, koji izdaje proizvođač za svoje proizvode.

Izbor tepiha od inoxa se bira u zavisnosti od veličine porodice.

Pravilo GOST 27002-86 uspostavlja tehničke standarde u proizvodnji stola od nerđajućeg čelika:

  • debljina zida treba biti 0,5-1,2 mm;
  • debljina toplotne kapsule je 1,5 mm od bakra i 3 mm od aluminijuma.
  1. Olovke. U proizvodnji proizvođača olovaka koristite:
  • čelik;
  • drvo;
  • toplotno otporna plastika;
  • keramika.

Ručice za posude od nerđajućeg čelika mogu biti izrađene od različitih materijala

U skupim kvalitetnim proizvodima, ručice su izrađene od čelika i imaju silikonske obloge.

Ručice su pričvršćene za tijelo pod uglom zakovice ili pouzdanijom metodom - točkovno zavarivanje.

  1. Poklopac Poklopac od nerđajućeg čelika može imati poklopac od čelika ili stakla otporan na toplotu sa plastičnom ili metalnom držačem. Glavni zahtev je da poklopac treba da odgovara prečniku tašne i da se prilagodi čvrsto. Pa, kada kapica ima paru za brijanje.
  2. Označavanje Svaki proizvođač je obavezan da u pasošu proizvoda navede stepen čelika od kojeg su posuđena, kao i svi tehnički parametri: kapacitet, prečnik, pričvršćivanje ruke itd. Potrebno je kupiti posuđe za 30 litara i 50 litara u specijaliziranim radnjama kako bi se izbjeglo krivotvorenje.
  3. Izgled. Proizvodi od nerđajućeg čelika moraju biti bez ogrebotina, sjajni.

Tradicionalno, posude od nerđajućeg čelika imaju prekrasan metalni sjaj i uvijek izgledaju kao novi

Koje čvrste tepihe od nerđajućeg čelika su bolje?

Kada kupujete set od posuda od nehrđajućeg čelika, morate obratiti pažnju na proizvođača. Neke ljude privlače demokratske cijene svojih proizvoda, a druge odličnim kvalitetom. Izbor za kupca!

Fissman

Kompanija Fissman (Njemačka) proizvodi izvrsne kuhinjske posude iz čelika. Bogat asortiman privlači istinske poznavaoce odlične kuhinje. Nemačke posude iz Fissmana mogu imati dodatne interesantne opcije. Na primjer, vrijedne su različite količine testeninih posuda, opremljene sito za odvod vode i praktičnih ručica.

Fissman Pots iz nehrđajućeg čelika

Solingen

Ocjenu producenta uvek vodi neka druga nemačka kompanija - Solingen, čije su posude uvek kvalitetne. Kompanija proizvodi proizvode od Zolingen čelika, koji je otporan na koroziju i konstantni sjaj. Solingen nudi i setove i pojedine tepihe do 7 litara.

Posuđe od inoxa SILVER ROYAL Solingen

Tefal

Uređaj kompanije Tefal je raznovrstan izbor, uvek odličan kvalitet i popularnost i među profesionalcima i amaterima. Tefal proizvodi najbolje ploče različitih veličina, uključujući i veoma velike, sa višeslojnim kapsularnim dnom. Kao dodatni bonus, Tefal opremi svoje posuđe s silikonskim ručkama koje se ne zagrejavaju i što su udobnije kada se kuva. Neke posude imaju premaz koji ne štiti.

Tefalne posude od nerđajućeg čelika imaju sloj bez štapića

"Bogata žetva"

Domaći set kačkavalja "Bogata žetva" visoko su cenili hostese koje su učestvovale u kućnom konzervi. Sadrži 5 ploča različite zapremine sa staklenim poklopcima. Gusta, višeslojna dno šavova ubrzava i olakšava proces konzerviranja i sterilizacije. Komplet je koristan u svakoj kuhinji.

Set pans Leomax "Bogata žetva"

Kape od TM Katyusha

Dobre posude izrađene od nerđajućeg čelika ruska proizvodna kompanija nudi "Katyusha". Raspon obuhvata 5 serija:

  • "Alexandra" - zapremina od 1 do 7,5 litara;
  • "Elena" - volumen od 1,2 do 8,5 litara, stakleni poklopac;
  • "Victoria" - zapremina od 0,9 do 3,5 litara, odlično troslojno dno;
  • "Maria" - zapremina od 1 do 12 l;
  • "Maxi" - serija za profesionalce, zapremina posuđa od 14 litara.

Vreće od nerđajućeg čelika TD Katyusha

Ručice na poklopcima su napravljene od bekalita.

Kaiserhoff

Najbolji Kaiserhoff lonci su napravljeni u Nemačkoj. Posebnosti ovog jela:

  • merna skala, koja omogućava procenu zapremine tečnosti tokom kuvanja;
  • u proizvodnji visokokvalitetnog čelika
  • debeo kapsularno dno.

Kaiserhoff od nehrđajućeg čelika

Nedvosmislena prednost stonog pribora ovog brenda je demokratska cijena s odličnim kvalitetom.

Peterhof

Kineski proizvođači već dugo proizvedu čelična jela austrijskog brenda Peterhof i bore se sa ovim bunarima. Peterhof je širok asortiman različitih pans.Tri i petostepena kapsularna dna, kao i čvrsto pričvršćene čelične ručke čine proces kuhanja nedozvoljavajući. Pansevi se nude zajedno sa staklenim poklopcem. Peterhof posuđe se može koristiti u pećnici.

Garnitura od inoxa "Peterhof"

Calve

Zanimljiv dizajn kuhinjskog pribora nudi špansku kompaniju Calve. Takva jela izgledaju moderno i moderno. Posude od nerđajućeg čelika dodatno imaju unutrašnji premaz koji ne štiti. Mogu se koristiti na svakoj peći, uključujući i pećnice.

Kalve od nerđajućeg čelika imaju termo senzor

Calve dovršava posude sa otpornim na staklene poklopce. Kalevi čelični parnici takođe su na zahtev, praktični i pogodni.

Gurman

Na uvezenu opremu u Rusiji proizvedena posuda Gourmet. Kante sa kapsularnim dnom su napravljene od legure hroma i nikla sa odličnim poliranjem, što osigurava dugotrajan efekat toplote i ne-štapića. Ručice se pričvršćuju točkovnim zavarivanjem i ne zapaljuju ruke.

Kutije iz serije "Gourmet"

Gourmet je niz jeftinih kuhinja sa posebnim karakteristikama:

  • Stakleni poklopci su izrađeni od stakla otpornog na toplotu, posuđe se može koristiti u pećnicama;
  • Kombi - ručke su izrađene od toplotno otporne napredne plastike;
  • Plus - u ovoj seriji, ručice na loncima su šuplje, i stoga oni uopće ne mogu spaliti;
  • Pros - posuđe za profesionalce i velike porodice, razlikuje se u značajnim količinama.

All-Clad

Dostupno u SAD-u. Dno daske ima tri sloja, bakarno jezgro. Zidovi ploča od sjajnog čelika. Posebna karakteristika All-Clada je kupola u obliku kupole. Jela se proizvode u ograničenim izdanjima.

All-Clad od nehrđajućeg čelika

Berghoff

BergHOFF nerđajući lonci mogu se koristiti na svim kuhinjama, uključujući indukciju. Izrađeni su od ekološki prihvatljivog čelika od niklovog čelika: otporan na toplotu i otporan na udarce.

Kompleti za kuhanje od nerđajućeg čelika Berghoff

Plastične ručke mogu izdržati temperature do 180 stepeni. Poklopac je dizajniran tako da se konstantna razmena toplote odvija unutar posude, a korisne supstance ne isparavaju. Osim toga, u poklopcu se nalazi senzor toplote za praćenje temperaturnih uslova kuvanja. BergHOFF lonci sa gustim dnom savršeno se uklapaju u dizajn bilo koje kuhinje i opravdaju njihovu cenu.

Blaumann

Set pans Blaumann će zadovoljiti svaku hostu. Na kraju krajeva, ova nemačka kompanija proizvodi posude od nerđajućeg čelika sa petostepenim donjim staklom, otpornim na toplotu, sa zaštitom od pare i čeličnim otpornim ručkama.

Blaumann snabdeva sve posude mernim skalom za lako kuvanje.

Garnitura od inoxa "Blaumann"

Cristel

Francuska kompanija Cristel proizvodi funkcionalne i elegantne posude od nerđajućeg čelika. Kaputi imaju zapreminu do 12 litara. Ažurirana serija popravaka Casteline ima:

  • nerđajući čelik lijepljene ručke pričvršćene zakovicama;
  • dno je troslojno termoakumulisanje;
  • zidovi posuđa su takođe troslojni.

Ploča od nerđajućeg čelika "Cristel"

Hoffmann

Hofmann jela imaju dobar kvalitet, izdržljivost i izdržljivost. Jedini nedostatak na koji potrošači obraćaju pažnju je nagomilavanje prljavštine oko zakovica. Uz odgovarajuću negu i održavanje, Hoffmann pansovi će verno služiti domaćini.

Nerđajući pot "Hoffmann"

Fissler

Kutije proizvedene od strane nemačke kompanije Fissler nisu jeftine, ali one vrede. Fissler je prepoznatljivo ime širom sveta. Posuđe Fissler različitog originalnog dizajna i praktičnosti. Sve posude iz nerđajućeg čelika Fissler mogu se koristiti na svim vrstama peći, sigurno za pranje posuđa, ali obratite pažnju na specijalizovanu seriju:

  • Solea - lonci imaju mernu vagu, ugrađeno sito, neophodno za kuhanje testenina, čvrsto pričvršćivanje poklopca do panela omogućava vam da izbjegnete curenje tečnosti na štednjak;
  • Original pro kolekcija je namenjena profesionalnim kuharima;
  • Intensa - nudi dva nivoa pričvršćivanja poklopca (za uštedu pare i njegovo oslobađanje), kao i ugrađeni odvod. Za praktično skladištenje, tanjiri su konični;
  • Fiamma - ne samo dno, već i zidovi imaju svojstva termoakumulacije, različit elegantan dizajn.

Posude od nerđajućeg čelika "Fissler" su vrlo dobre kvalitete.

Maestro

Posuđe ukrajinske proizvodnje Maestro proizvodi se u kineskim fabrikama. To je jeftino, a kvalitet je pristojan. Karakteristike:

  • mogućnost izbora boje;
  • poklopac je staklo, otporan na toplotu;
  • udobne ručke u obliku poluprourača;
  • merne skale unutar posude.

Možete odabrati rešenje za boje iz Maestro tanaka.

Philipiak Milano

Italijanski kvalitet i dizajn čine Philipiak Milano elegantnim i pouzdanim. Tanjiri imaju višeslojno gusto dno koje savršeno zadržava toplotu. Pokriva hermetički zatvoreni kontejner.

Izrađeni od nehrđajućeg čelika Philipiak Milano izgledaju veoma vidljivo

Rondell

Rondell lonci izgledaju prekrasno zahvaljujući poliranju mat zrcala sa ogledalom. Na tusovima sa suprotnih strana, mlaznice su namenjene za odvod. Na ručkama nalaze se silikonski umetci. Poklopci su opremljeni čeličnim ivicama koji štite od oštećenja. Proizvođači su obezbedili sve što su Rondelove tanke bile funkcionalne.

Set od inoxa "Rondell"

Sartenes

Pogodne sartenovske tune sa visokim stranicama su odlične za kuvanje, kuvanje ili pečenje. Pored toga, čelične ručice su otporne na visoke temperature. Aluminijumsko jezgro koje drži toplotu ugrađeno je na višeslojnom dnu. Stakleni otporni poklopci.

Nerđajući čelik "Sartenes" otporan na veoma visoke temperature

Tescoma

Čvrsta češka kompanija za dugogodišnje sretne hostese odlične proizvode od nerđajućeg čelika. Kvalitet proizvoda Tescoma ukazuje činjenicom da ako se nešto zaustavi u posudi za godinu dana, kompanija će zamijeniti proizvod besplatno. Karakteristike Tescoma:

  • raznovrstan moderan dizajn;
  • koristio ekološki visoko kvalitetni čelik;
  • troosovinsko dno pruža ekonomičnost grejanja;
  • postoji skala zapremine fluida;
  • poklopci stakla imaju čeličnu ivicu i pare;
  • plastične ručke otporne na toplotu;
  • može se koristiti na bilo kojoj kuhinjskoj površini.

Poklopac od inoxa "TESCOMA PRAKTICA"

Tramontina

Više od 100 godina, kompanija Tramontina iz Latinske Amerike proizvodi raznovrsne kuhinjske posude. Lonci su izrađeni od čelika za čišćenje sa debelim troslojnim dnom debljine 8,4 mm, odlična distribucija topline obezbeđuje aluminijumski disk. Ručice napravljene od debelog silikona omogućavaju vam da kuvate bez straha da će ih spaliti. Ručno pričvršćivanje je najpouzdanije - točkovnim zavarivanjem. Kaljeno staklo se koristi u proizvodnji poklopaca. Lonci Tramontina odlikuju se zaobljenim linijama, što olakšava njihovo pranje. Svi posuđe su dodatno polirani.

Posude od nerđajućeg čelika "Tramontina"

Vinzer

Vinzer je veoma popularan po pristupačnim cijenama za proizvode od nerđajućeg čelika. Papuče i ostali pribor su napravljeni od čelika od 18/10, spoljni sloj dna je napravljen od bakra, a aluminijumski disk se koristi za kapsule za distribuciju toplote. Ručice od nerđajućeg čelika se pričvršćuju zavarivanjem ili zakovicama. Neki proizvodi Vinzer imaju prevlak koji ne štiti, među njima i serija:

  • eko linija;
  • trgovina prehrambenim namirnicama;
  • aroma;
  • klasika.

Set posuda od inoxa "Vinzer" je veoma raznovrstan

Zwilling J.A.Henckels

Preduzeće Zwilling J.A.Henckels je na tržištu gotovo 300 godina, na svim proizvodima prepoznatljiv pečat kompanije - male muškarce su pečatane. Ovo je visoko kvalitetno posuđe od odličnog kvaliteta, izdržljivo i izdržljivo.

Posuđe od nerđajućeg čelika Zwilling J.A.Henckels se smatra jednim od najkvalitetnijih ali pristupačnih.

Nerđajući čelik se formira hladnim kaljenjem, što doprinosi izdržljivosti proizvoda - površina panela nije osjetljiva na ogrebotine. Dno, stvoreno specijalnom tehnologijom, obezbeđuje jednoobrazno grejanje hrane.Na tegovima Zwilling J.A.Henckels ergonomske lemljene ručke koje se ne zagrejavaju. Posude su opremljene staklenim poklopcima. Nude se tri serije:

  • Satin polirani twin classik,
  • Zwilling Prime sa čeličnom oblogom za udoban spoj;
  • Twin Specials - posuđe, prilagođeno pripremi specijalnih jela.

Sve tune karakteriše zakrivljena ivica, koja olakšava nalivanje i prisustvo merne skale.

Kuhar

Belorusija proizvodi brusilice od nerđajućeg čelika pod brendom Kukhar. Jeftini, ali kvalitetni lonci se odlikuju troosnim dnom sa aluminijumskim diskom, debljinom zida od 0,6 mm. Posuđe je pogodno za sve ploče, jer je kapsula dna izrađena od feritnog čelika. Proizvođači garantuju odličnu uslugu posuđa za 12-25 godina.

Ploča od nerđajućeg čelika - Kukhar Steamer

Kukhar nudi hostese nekoliko serija koje se razlikuju u dizajnu: Lotus, Magnolia, Orchid. Proizvode bjeloruske biljke i pod pritiskom, dvostruke kotlove, kao i sokove.

Visoka

Ware Taller je savremeni kvalitet po pristupačnoj ceni. Viši lonci su dizajnirani za zdravo kuvanje:

  • višeslojno dno debljine više od 5 mm;
  • sva jela se poliraju dva puta, iznutra i spolja;
  • poklopci su napravljeni od stakla otpornog na toplotu i nerđajućeg čelika, imaju zamrzivač;
  • ručke, grejanje, čelik ili sa silikonskim umetcima;
  • postoji merna skala.

Set posuda od nerđajućeg čelika "Taller"

Visoki paneli su pogodni za sve vrste štednjaka.

Gipfel

Nerđajući čelik Gipfel proizvodi izvanredan praktični pribor namenjen dugotrajnoj upotrebi. Gipfel paneli:

  • lako se čisti;
  • ekološki siguran, jer od čelika;
  • hrana ne gori zbog višeslojnog dna;
  • ručke se ne zagrejavaju;
  • zanimljiv dizajn.

Gipfel pans se takođe smatraju najboljim i imaju zanimljiv dizajn.

Korisno je kupiti komplete posuđa.

Kako se brinuti za posuđe od nerđajućeg čelika

Za posuđe od nehrđajućeg čelika dugo vremena služi, zahteva adekvatnu negu. Na sajtu možete gledati video, kako to bolje učiniti.

Odmah nakon upotrebe, lonci se opere pomoću srednje tvrde spužve i deterdženta za pranje sudova. Zatim obrišite posuđe suvo.

U mašini za pranje posuđa, posuđe od nerđajućeg čelika se može oprati odgovarajućim označavanjem.

Ako su posuđe očišćene metalnim sunđerom, ne bi trebalo da bude oštro i abrazivno da ne grebete površinu.

Šta ne treba raditi:

  • čisti s abrazivom - grebaju čelik i čine posuđe beskorisnim;
  • oprati sa hemikalijama koje sadrže amonijak ili hlor;
  • sipajte hladnu vodu u vrući prsluk.

Ako je hrana u čeličnoj ploči snažno zapaljena, posuđe se može sačuvati. Da bi to učinili, napunjen je toplom vodom i razblažen salatom za 2 sata, a zatim se opere. Drugi način očišćavanja: sipajte rastvorom sapuna u posudi za 15-20 minuta. Izgarana jela ponovo će sjajiti!

Dno komore od nehrđajućeg čelika bez sloja bez štapića može se kuvati

Ako su na dnu bile mrlje i tamna tanjir, možeš kuvati vodu sa sirćetom - to će osloboditi problem.

Periodično čelična posuđa mora biti polirana za sjaj. Ova metoda će pomoći:

  • pan ispresiti toplom brozom krompira;
  • sušeno.


Ponekad posuđe treba popraviti: ručice na zakovicama počinju da se ljuljuju. U tom slučaju možete zamijeniti zakovice s čeličnim vijcima ili kontaktirati radionicu za popravke kuhinjskih proizvoda.

Gledajte video: Konzum - Mehrzer posuđe od inoxa

Ostavite Svoj Komentar