Izvanredna jela iz neobičnog proizvoda - kapari

Domaćice, po pravilu, koriste dokazane recepte za kuvanje. Svi sastojci su poznati dugo vremena i, ako vam odjednom treba, lako možete odabrati željeni proizvod i kupiti ga. Ali ponekad želite diverzitet i razgledajte se sa nečim novim. A u potrazi za novim jelima na internetu, možete pronaći veliki broj receptura. Dakle, često je moguće sastaviti takav sastojak za jelo kao kapare. Ali šta su kapari i kako izgledaju vrlo mali broj ljudi koji znaju. Kapri su nepovučeni pupoljci trbušnog grmlja iz porodice kapara. Sama grmljavina je postrojenje za plapanje, čija dužina može biti od jednog do dva metra. Govorimo o kapari i kako to može biti dugo i detaljno, ali fotografije na internetu će vam više reći. Jedino ih treba samo jednom pogledati kako bi se sjetili pojavljivanja i razlikovali ih u radnji.

U hipermarketima kapare se prodaju samo u kiselom obliku u staklenim tegljama. U svojoj sirovoj formi ne mogu se konzumirati, samo namočeni u sirće i sol. Takođe se ne preporučuje da se podvrgne toplotnom tretmanu.

Kapri su nepovučeni pupoljci trbušnog grmlja iz porodice kapare.

Capers sadrži malo kalorija, samo 14 kcal na 100 grama proizvoda. Stoga se mogu dodavati u bilo koje dijetetsko jelo. Capers sadrže eterična ulja za naše telo i vitamine grupe P.

Sa pojavom kapara na policama naših supermarketa, ljudi su počeli da uče mnoge recepte sa ovim nezaštićenim proizvodom. Neki recepti sa kapri su pozajmljeni iz kuhinje drugih zemalja, a neke domaćice su se već izmislile suđenjima i greškama. Dakle, salata sa kaprima i rezanci, može se sigurno pripisati našoj uobičajenoj kuhinji.

Capers i Vermicelli salata

Trebaće vam:

  • testenine ili vermicelli, 500 gr;
  • kapri - 1 tsp;
  • pileća jaja, 4 komada;
  • slani biber - 1/2 komada;
  • konzervirani grašak - 3 tsp;
  • sveže pečurke - 4 komada;
  • majonez - 100 gr;
  • senfa - 1 tbsp. l .;
  • soli - po ukusu.
  1. Vermicelli sipajte u slanu vodu, odbacite u česmu, iscedite vodu i kombinirajte ih sa majonezom.
  2. Kvarite jaja. Lupite i isecite na parče.
  3. Izvadite sveže slatke paprike iz semena i isecite u trake.
  4. Mačete malo da se zavarite u slanu vodu i isecete na kocke.
  5. Otvorite teglu zelenog graška, ispraznite vodu i uzmite 3 tbsp. kašike graha.
  6. Dodajte testenine sa majonezom u zasebno jelo, dodajte sesana jaja, paprike, pečurke, konzervirani grašak, kapare. Dodajte senf i mešajte sve.

Pored toga, kapri se mogu dodavati u salate, oni takođe prave vrlo ukusne sosove. To može biti odličan dodatak mesu, ribama, testeninama i žitaricama.

Capers će dodati ljepotu posuđima gdje se nalazi bugar, sira, morski plodovi, meso, riba i zelenilo.

Capers sos

Sos, kuvan po ovom receptu, savršen je za meso, posebno za jagnjetinu. U ovom receptu, poželjno je koristiti sveže kapare, ali sa konzerviranim sosom neće biti ništa ukusnije.

Kapri se mogu dodavati u salate, oni takođe čine veoma ukusne sosove.

Trebaće vam:

  • kapri - 3 tbsp. l .;
  • beli luk - 2 karanfilića;
  • peršun - 0,5 šljunka;
  • senfa - 2 tsp;
  • limun - 0,5 komada;
  • majonez - 100 gr.
  1. Isperite kapke temeljno ispod tekuće vode. Dobro se isecite na tabli. Preporučljivo je smanjiti kapare što je moguće manje, onda će sos imati tanje konzistencije.
  2. Isperite peršun i isecite fino.
  3. Lupite i fino isecite beli luk. Bolje je da ne preskočite presovani lonac, jer rizikujete da izgubite neka od korisnih svojstava.
  4. U zasebnoj posudi mešajte majonez i senf. Isteg istog limunovog soka.
  5. U pripremljenu smešu dodajte seckani peršun, beli luk i kapri. Temeljno mešajte i služite kuvanom mesu.

Gledajte video: Ćufte i krompir iz rerne - Brza ideja za ručak

Ostavite Svoj Komentar