Dekoracija prazničnih jela sa stolom

Svečana atmosfera nisu samo elegantni gosti, sveće, baloni i predivna kolača. Dekorisanje prazničnih jela jednako je važno kada se stvara nezaboravna atmosfera odmora i zabava. Posuda od najprostijih proizvoda, ali neobično uređena, neće ostati netaknuta na ploči.

Za ovakve aktivnosti u kuvanju postoji čak i poseban izraz - rezbarenje. Ova tehnika podrazumeva okupaciju krupnog oštra povrća ili voća, koji se kasnije koristi za ukrašavanje posuđa ili prazničnog stola. U budućnosti se koristi prehrambeni otpad za pripremu salata, složenih pratećih jela i drugih jela.

Na profesionalnom nivou, tehnika rezbarenja se koristi za ukrašavanje prazničnih jela u restoranima i na kulinarskim izložbama. Za kućnu upotrebu ponuđeni su jednostavni trikovi koji će domaća dekoracija posuđa biti neobičan i zanimljiv proces.

Dekorisanje prazničnih jela jednako je važno za stvaranje nezaboravne atmosfere i zabave u odmoru.

Ono što vam treba za dekoraciju

Naravno, ukrašavanje prazničnih jela traje puno vremena, zahteva puno truda i kreativnosti, ali kuvana i ukrašena jela sigurno će impresionirati goste.Tako kuvati sve što vam treba i započnite.

Iz alata će vam trebati: nekoliko vrlo oštrih noževa različitih oblika, gruba, kašika, makaze. Posebno treba posvetiti noževe sa tankim noževima. Ako je moguće, koristite medicinski skalpel ili alat za rezbarenje. Takođe, koriste se četkice za zube, rakovi, papirne salvete. Posebni profesionalni setovi za rezbarenje su dostupni na prodaju. Međutim, njena akvizicija nije uvek opravdana, jer je skupa i teško je koristiti za često korišćenje.

Proizvodi od kojih se planira ukrašavanje posuđa: različito kuvano i svježe povrće i voće, kuvana jaja, zeleni grašak, bobice, masline i masline, zelenilo.

Odlučiti kako koristiti dekorisanje posuđa, pomoći fotografijama u kulinarskim časopisima, internet stranicama i kulinarskim blogovima.

Dekorisanje prazničnih jela traje puno vremena, zahteva puno truda i kreativnosti.

Osnovne tehnike kućnog rezbarenja

Prvo se morate upoznati sa osnovnim metodama ukrašavanja posuđa svojim rukama.

  1. Najčešći elementi dekoracije kod kuće - cveće od parče povrća.Prvo vam je potreban tanki nož za rezanje šarenog povrća u tanke rezine različitih veličina. Najčešće korišćeni paradajz, paprika, redkvice - za cveće, krastavac - za listove. Da biste dobili ružu, jedan deo se uvija u čvrstu cevču koja imitira jezgro, a ostatak se povlači iza nje, imitirajući latice. Kod kreiranja marjetica, latice se postavljaju samo u horizontalnoj ravni. Cvjetovi cvijeća su mali krugovi šargarepa, zrna kukuruza, komadi maslina ili maslina. Uz pomoć različitih zelenila možete ukrašiti preostalu površinu posude.

Nije težko napraviti prelepu hrizantemu iz baze kupusa Pekingskog kupusa. Da biste to uradili, odsečite donji deo glave kupusa visine 8-10 cm, a zatim uklonite ceo meko zeleni deo lišća, ostavljajući samo guste bele delove listova. Zatim treba preseći preostali beli deo u tanke delove različitih dužina, pomerajući se u centar glave da napravi hrizantemu. Završni cvet je oboren u ledenu vodu, gde su latice koje se lepo savijaju.

Za početnike, preporučuje se prvo da proučite dekoraciju posuđa svojim rukama sa fotografijom.Korak po korak po instrukcijama će vam pomoći da dobijete odličan rezultat od prvog puta.

  1. Kao neobičnu volumetričku dekoraciju biljnih jela preporučuje se palma sa debelim maslinama ili maslinovim maslinama. Nekoliko maslina ili maslina se nanosi na rampu, sa vrhom na vrhu. Za krunu koristite svježi zeleni pero luk, rezane ivice, ili niže polovine slatke paprike sa karanfilima na rezu. Da bi se u salati dala stabilnost palmi, salata je fiksirana, držeći ga u redkvici ili pola krastavca.
  2. Teže je napraviti figurine od povrća, proces zahtijeva određene vještine i obuku. Najčešće životinje su karfiol. Da biste dobili jagnjetinu ili pudlicu, morate rastaviti kupus u socijalnim cvijećama i pomoću ražnjića ili zubaca da biste napravili životinjsku figuru. Za njušku možete koristiti maslinu ili parče šampinjona. Takve smešne figure izgledaju sjajno prilikom ukrašavanja dječijih jela. Od brokolijevog kupusa može se napraviti drvo ili grmlje.
  3. Za dekoraciju slatkih jela možete koristiti leptire iz bobica ili cvjetova jagoda. Da biste dobili krilce od leptira s tankim nožem, rezite bobice, na primer, maline, kupine, jagode, na pola i širite ga na površinu posude. Komad badema će zameniti naše telo.Za bele slatke leptirice, možete koristiti okrugle banane rezine.

Cvijet jagoda može se dobiti tako što se vertikalno sječava dio jagodičastog latica. Zatim se jagode stavljaju na rakiju ili na zube. Uz određenu veštinu, možete kreirati čitave bukete od jagodičastog voća ili voća.

Da biste lepo služili voće na stolu, možete napraviti dlanove voćaka
  1. Da biste lepo poslužili plodovima na stolu, možete napraviti voćne palme, jer se trup od kojih se koriste polovice banana, iseči vertikalno. Kao krunu možete odabrati kivijsku plastiku, rezine mandarine, polovine krugova limuna. Ove palme sigurno će se svideti najmlađim gostima.
  2. Možete napraviti neobičnu korpu za voćnu salatu, gumenu marmeladu ili žele, razne poslastice od lubenice ili dinje. Da biste to uradili, odaberite lubenicu ili dinju sa glatkom i lijepom bojom kože. Koristeći lanac, mjerite i označite olovkom sa pola visine, od koje će se dobiti osnova buduće korpe. U gornjem delu možete izvući ravno ili kovrdžavu olovku. Zatim morate ukloniti bočne dijelove gornje polovine lubenice kako biste presječili obojanu ručku i uklonili crveno meso lubenice kašikom. Dobijena košara se može popuniti.Za više njene lepote u bočnoj korpi potrebno je napraviti ukrasne rezove. Preostala pulpa se može koristiti za dobijanje sok od lubenice, čineći glatke mirise.
  3. Da neuobičajeno poslužujete meso, povrće, ribu, kačkavalj, morate da isečete proizvode na vrlo tanke rezove. Preporučljivo je koristiti proizvode različitih boja. Zatim, izrađivanjem ukrasnih kalkulacija, izvlačenjem različitih tubula, cvetanjem, svaki put možete dobiti novi dizajn. Korišćenjem narijenog sira ili kuvana rumenjaka, gotovu jelo možete napraviti sjajnom bojom ili začinom.
  4. Za dečije zabave, kuvane salate mogu se postaviti u obliku figurica loptice, lice ili životinje, cveća ili gljiva. Pri održavanju prijema preporučuje se priprema raznih grickalica na ražnji, neuobičajene punjene pečurke, kuvana jaja i paradajz.
  5. U kreiranju jedinstvenih kolača i drugih slatkih jela koristite špriceve za kuhanje, boje hrane, obojene dražeje i prskalice, čokoladnu figure i marmeladu, dekoraciju vafle i veoma popularnu mastiku hrane danas.

Za dečije zabave, kuvane salate mogu se napraviti u obliku fudbalske lopte.

Vaš dom sigurno će ceniti svečanu dekoraciju posuđa svojim rukama.Fotografije vaših kreacija moći će dopuniti porodični album. I privlačenje djece u ovaj uzbudljivi proces doprineće razvoju njihovog kreativnog razmišljanja i finih motoričkih veština.

: Dekoracija predjela - Ideja

Ostavite Svoj Komentar