Blackberry: korisna svojstva

Ukusna i mirisna kupina je prilično popularna u našoj zemlji. To je trnjasti grm s mnogo trnja, dostizanja dva metra u visini. Buš je neprevaziđen, brzo se prilagođava novim uslovima i daje značajan usev. Često, kupina koja se nije istopila, zbunjena je malinom, izgleda veoma slična, ali ukus je veoma različita: slatka je i kisela u astringentnoj kupini, a slatka je u maloj.

Nedavno su Evropljani koristili grmlje u ukrasnim cjelinama, lijepo se obrušavaju oko luka, arbora. Ali, u većoj meri, biljke biljke koriste se kao terapeutski agens. Postoje značajne osobine kupina i kontraindikacije koje morate imati u vidu.

Korisna svojstva kupine

Ima bogatu vitaminsku kompoziciju. Ima odlične antipiretičke, anti-hladne osobine. Stari grčki lekari verovali su da se artroza i protet može izlečiti sa kupinama. Korišćen je za krvarenje, jačanje desni, bradavice. Konstantna potrošnja hrane povećava imunitet, zaustavlja rast malignih tumora, ne dozvoljava udaranje celog tela.

Korisna svojstva kupina su zbog visokog sadržaja gvožđa i kalijuma, pa se preporučuje da se koristi za kardiovaskularne bolesti, što omogućava:

  • jačanje miokarda;
  • niži arterijski i venski pritisak;
  • imaju lekovito dejstvo na bubrezima, bešiku;
  • poboljšati pokretljivost creva.

Korisna svojstva kupina koriste se za jačanje kapilara, posebno fenolna jedinjenja sprečavaju pojavu skleroze. Bogata mineralna kompozicija ima jak sedativni efekat, pomaže kod neuroze, posebno kod starijih žena. Upotreba čak sto grama ovog izvrsnog prirodnog proizvoda može da napuni telo dnevnom brzinom hranljivih materija.

Blackberry koristi tokom trudnoće i laktacije

Zbog bogatog sastava i prisustva svih vitaminskih grupa, aminokiselina, minerala i tanina, bobice će pomoći da povećaju hemoglobin, zarastaju rane, regulišu metabolizam, oporave od porođaja. Tokom trudnoće i laktacije preporučuje se da se pojede malina od kupine, jer pretjerana potrošnja može izazvati alergijsku reakciju na fetusu. Tokom perioda dojenja koristite oprezno, nekoliko bobica i pogledajte reakciju bebe: ako se iznenada pojavljuju crvene mrlje, hrapavost kože, dijareja, upotreba treba ukinuti - u dijete je započela alergijska reakcija. Velika potrošnja kupina može prouzrokovati probleme ne samo kod deteta, već i kod majke: cistitis, težina i bol u bubrezima, dijareja. U takvim slučajevima, prestanite da ga koristite i konsultujte lekara.

Blackberry: kontraindikacije

Kupina je alergena, zato, posle jedenja nekoliko bobica, uverite se da je sve u redu. Ne može se koristiti ako postoje problemi sa visokom kiselinom želudačnog soka, sa bubrežnim bolestima, problemima sa malim crevima.

Listovi robida imaju lekovita svojstva, kao i bobice. Oni imaju blagotvorno dejstvo na ženske organe u menopauzi, toksini, žlijezama. Čaj od lišća pomaže onima koji imaju problema sa dijabetesom i čestim prehladom u zimskom periodu. Sok od njih se koristi za lečenje gastritisa, dispepsije. Tinktura - sa bronhitisom, laringitisom, pneumonijom.

Blackberry Recipes

Compote Blackberry je odlična alternativa za kupovinu sokova u zimskom periodu. Na 3 kilograma šećera će biti potrebno samo 450 grama i 2,5 litara vode. Sklonjemo vodu, dodamo šećer i bobice da spavamo, vrimo 20-25 minuta, zalijemo preko banaka, uvucimo - kompot za zimu je spremna.

Pita od Blackberry-a je veoma jednostavna za pripremu, ispupčuje se prozračno i ukusno. Potrebno je 1 sat da se pripremi.

Sastojci:

  1. šećer - 210 grama;
  2. pšenično brašno - 6 kašika;
  3. pileće jaje - 2 komada;
  4. mlijeko - 150 ml;
  5. prašak za pecivo za testo - 1 tsp;
  6. vanilija po ukusu;
  7. kupina - 250 grama.

Sipajte šećer u posudu, prebijte jaja i temeljito vadite brisanjem do puhavosti. Sipajte mleko, dodajte prešano brašno prahom za pecivo i vanilom. Sve se temeljno miješaju do homogene mase bez grudvica. Nakon zamućivanja forme, sipajte u deo testa, na vrhu pola dela kupine, a zatim ponovo ponovite slojeve - testo, kupine. Poslužite pećnicu 40 minuta na 180 ° C.

Dzamija od Blackberry-a se pravi i sa listovima biljke. Vreli u 1 litru vode, 200 grama listova. Za džem, trebamo samo 2 čaše ove čorbe. Na 2 kilograma kupine treba 0,5 kilograma šećera. Nežno operite kupinu, veoma je nežan, lako se zagušiti. Bacite bobice šećerom na niskoj vrućini sve dok se ne pojavi pena, sakupite kašikom, nalijte u čorbu i ostavite da vrime na vatru još 1 sat. Postavite džem u tegle.

Gledajte video: Sok od drijena

Ostavite Svoj Komentar